Entrevista sobre la marcha de la producción en las minindustrias de Alquízar

Artemisa, Cuba – El municipio de Alquízar perteneciente a la provincia de Artemisa, cuenta con dos Minindustrias que se destacan en la producción de condimentos para abastecer a la población. La Minindustria La Caprichosa, de la Empresa Agropecuaria, y la recientemente inaugurada que pertenece a la Cooperativa de Crédito y Servicios (CCS) Frank País. Sobre la marcha de las producciones y la comercialización en el territorio, se propone el diálogo con el Intendente Municipal, Jorge Luis Ortega Martínez.

– ¿Cómo avanza la producción en las Minindustrias del municipio?

Las Minindustrias que tenemos en el municipio están enfrascadas en estos momentos en un grupo de producciones, que tienen aceptación en la población. La Minindustria La Caprichosa que pertenece a la Empresa Agropecuaria, con una capacidad de producción de una tonelada diaria, inmersa ahora en la cosecha de mango, y se está elaborando mermelada de mango; sin dejar la producción del adobo, el aliño, el vinagre, vinoseco, que hoy ha venido a dar una respuesta muy positiva al pueblo alquizareño; incluso en algunos municipios aledaños. Y recientemente inaugurada la minindustria de la Cooperativa de Crédito y Servicios (CCS) Frank País, también con una alta productividad. Es una minindustria que produce una tonelada por hora; es decir, que en un turno de ocho horas, producen ocho toneladas. Está vinculada también a la campaña de mango también con muy buenos resultados y buena aceptación por parte de la población, en esta situación que hoy tenemos. Ha logrado una gran producción en el municipio de Alquízar y se está preparando con otros productos como es el caso del plátano tostón pre-elaborado. Se está preparando también para la zafra de la guayaba. Es decir, que en el municipio de Alquízar se ha visto una alta productividad de nuestras dos Minindustrias, gracias al esfuerzo y dedicación de esos colectivos que trabajan incansablemente para llevarle al pueblo lo mejor.

-¿De qué manera se comercializan estos productos en la demarcación, teniendo en cuenta la situación epidemiológica actual de la provincia?

Bueno, en este minuto, teniendo en cuenta la situación del municipio, la comercialización se está haciendo mediante los puntos móviles; con los propios camiones mediante la responsabilidad que tiene la CCS con una determinada circunscripción y la responsabilidad que tiene La Caprichosa también con una circunscripción. Independientemente de que esos vehículos se trasladan hacia el municipio, hacen un itinerario y se comercializan esos productos. Se están comercializando productos, de las Minindustrias, que están almacenados; como un nivel de salsa vita nuova, como algún nivel de puré de tomate. En este minuto, un nivel de pasta de ajo, no se está produciendo pero si estaba almacenado. Y en este minuto también, no existen los puntos de venta. Los puntos de venta fundamentales son el mercado climatizado y los puntos de venta del casco urbano y rural. Pero la modalidad que estamos utilizando hoy, es el punto de venta móvil.

-¿Cuál es el nivel aceptación por parte de la población?

Bueno, les puedo decir que la aceptación es muy buena. La aceptación es muy buena. Y por un estudio del mercado que se ha venido realizando, tanto por la Minindustria de la cooperativa como la de la Empresa Agropecuaria, se ha visto que hay buena aceptación; porque además son precios módicos a los cuales las personas pueden acceder. Y son condimentos que vienen a mejorar la mesa de las personas