Por mayor calidad en los servicios gastronómicos en Mariel

La buena presencia de los alimentos y la correcta manipulación de estos son elementos primordiales para la prestación de servicios de expendió de alimentos en las unidades gastronómicas arrendadas, del municipio del Mariel.

Aun cuando el territorio no posee Cooperativas no Agropecuarias del Sector Gastronómico, funcionan unidades arrendadas que desarrollan la actividad de elaborador vendedor de alimentos, operadas por trabajadores bajo el régimen no estatal.
Encuestas poblacionales revelan la satisfacción por el cambio de imagen de las unidades, a partir de la labor de los trabajadores por cuenta propia. Aun cuando persisten insatisfacciones por el precio de la oferta, se aprecia limpieza, una correcta manipulación de los alimentos y la calidad aceptable de estos.
En estudio se encuentra la posibilidad de crear nuevas cooperativas no agropecuarias de gastronomía que contribuirán a reanimar la oferta y la calidad de los servicios a la población marieleña.
Sectores de salud certifican la calidad de los alimentos que se ponen a disposición de la población, a partir de los muestreos frecuentes de estos.